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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 100-499人
    發(fā)布于 12-20
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    • 投遞簡歷
    1、執(zhí)行下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；  2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種衛(wèi)生計劃；  3、對出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；  4、對所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。 任職資格： 1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有酒店廚師工作經(jīng)驗； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；  3、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)生/護(hù)理 | 500-999人
    發(fā)布于 12-11
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    • 投遞簡歷
    1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成員工餐的烹調(diào)制作任務(wù)。 2、計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 4 、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。 5、 做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 6、 負(fù)責(zé)員工餐打餐服務(wù)。 7 、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

  • 拉面廚師
    7千-9千
    貴陽 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、掌握各類面食（以北方面食為主），如拉面、刀削面等制作技術(shù)； 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 任職要求： 1、有同崗位酒店相關(guān)工作經(jīng)驗8年以上； 2、具備制作北方拉面專業(yè)技能； 3、能吃苦耐勞，溝通表達(dá)能力強(qiáng)。

  • 西點主管
    6千-8千
    貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按要求出品并保證出品質(zhì)量；主要負(fù)責(zé)整個餅房的日常運營管理等。 崗位要求： 1、至少同崗位3年以上工作經(jīng)驗； 2、具有良好的語言表達(dá)能力和現(xiàn)場管理能力； 3、能吃苦耐勞，有責(zé)任心。

  • 中點廚師
    4千-8千
    貴陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐點心間原料的領(lǐng)用和加工工作。 2.按規(guī)格操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各式面點、保證及時出品。 3.根據(jù)安排，提前制作大型宴會各類點心，并按時出品。 4.根據(jù)需要量，適時蒸、煮飯粥類食品，保證早、午、晚，順利開餐。 5.負(fù)責(zé)開餐前各項原料，盛器的準(zhǔn)備工作，保證出品及時準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)餐后點心食品收 藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。 6.服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排等。 任職要求： 1.工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2.精通中餐各類點心制作技術(shù)。 3.有較強(qiáng)的獨立操作能力。 4.身體健康、精力充沛。

  • 炒鍋師傅
    5千-8千
    貴陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡歷
    負(fù)責(zé)酒店廚房鍋位炒菜操作，以粵菜為主
  • 貴陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡歷
    任職要求：1、精通烹飪原理，熟悉飯店烹調(diào)用能源的特點； 2、具有很強(qiáng)的溝通能力、語言表達(dá)能力； 3、有團(tuán)隊合作的意識； 4、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 5、具備3年以上五星級酒店 廚房工作經(jīng)驗，熟悉切配冷菜制作
  • 杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 12-04
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    • 投遞簡歷
    1. 菜單設(shè)計與計劃：負(fù)責(zé)與主廚合作，設(shè)計和計劃冷菜菜單。根據(jù)季節(jié)和餐廳的需求，選擇新鮮的食材，確保菜單的多樣性和協(xié)調(diào)性。 2. 食材準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)選購、清洗和處理所需的食材。要求對蔬菜、水果、海鮮等食材有深入的了解，以確保食材的新鮮和質(zhì)量。 3. 食材儲存：負(fù)責(zé)按照規(guī)定的方法和條件儲存食材，確保它們保持最佳的狀態(tài)和口感。 4. 菜品制作：根據(jù)菜單的要求，準(zhǔn)備和制作各種類型的冷菜?？梢园ㄉ忱?、涼菜、開胃菜和小吃等。熟練掌握刀工技巧，確保食材的精細(xì)處理。 5. 裝飾和擺盤技巧：負(fù)責(zé)將制作好的菜品進(jìn)行藝術(shù)性的裝飾和精心的擺盤。通過使用不同的色彩、形狀和材料營造美觀的菜品。 6. 衛(wèi)生和安全：遵循相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保工作區(qū)域的清潔和食品的安全。必須了解和遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，確保食品質(zhì)量和顧客的健康安全。 7. 菜品推銷和銷售：能夠向顧客準(zhǔn)確描述菜品的特點和口味，為顧客提供專業(yè)的建議和推薦。 8. 與其他部門合作：與廚師團(tuán)隊、服務(wù)員和其他部門密切合作，確保菜品的交付時間和顧客的滿意度。 9. 工作記錄和報告：及時記錄所使用的食材和材料的消耗情況，并向直屬上級提交日常的工作報告。 10. 持續(xù)專業(yè)發(fā)展：通過參加培訓(xùn)課程和學(xué)習(xí)新的菜品制作技巧，不斷提高自己的技能和知識水平。
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