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  • 粵菜頭鍋
    6千-9千
    貴陽(yáng) | 10年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、監(jiān)督廚房員工粵菜模塊工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)； 2、負(fù)責(zé)所有中餐粵菜的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3、檢查存貨及成品； 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)； 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，積極開(kāi)創(chuàng)新菜。 崗位要求： 1、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于5年以上； 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 4、身體健康，能吃苦耐勞等。
  • 貴陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)：在餐廳廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，安排爐灶崗位工作，按規(guī)格烹制各類菜肴，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定，主要菜系以粵菜當(dāng)?shù)夭藶橹鳌?崗位要求： 1、有相關(guān)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，有星級(jí)酒店從業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、有責(zé)任心，身體健康； 3、掌握所負(fù)責(zé)專業(yè)特色菜制作方法，具有推陳出新的能力； 4、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能吃苦耐勞，執(zhí)行力強(qiáng)。

  • 拉面廚師
    7千-9千
    貴陽(yáng) | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、掌握各類面食（以北方面食為主），如拉面、刀削面等制作技術(shù)； 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 任職要求： 1、有同崗位酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)8年以上； 2、具備制作北方拉面專業(yè)技能； 3、能吃苦耐勞，溝通表達(dá)能力強(qiáng)。
  • 貴陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按要求出品并保證出品質(zhì)量；主要負(fù)責(zé)整個(gè)餅房的日常運(yùn)營(yíng)管理等。 崗位要求： 1、至少同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 3、能吃苦耐勞，有責(zé)任心。
  • 貴陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作。 2.按規(guī)格操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各式面點(diǎn)、保證及時(shí)出品。 3.根據(jù)安排，提前制作大型宴會(huì)各類點(diǎn)心，并按時(shí)出品。 4.根據(jù)需要量，適時(shí)蒸、煮飯粥類食品，保證早、午、晚，順利開(kāi)餐。 5.負(fù)責(zé)開(kāi)餐前各項(xiàng)原料，盛器的準(zhǔn)備工作，保證出品及時(shí)準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)餐后點(diǎn)心食品收 藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。 6.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排等。 任職要求： 1.工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2.精通中餐各類點(diǎn)心制作技術(shù)。 3.有較強(qiáng)的獨(dú)立操作能力。 4.身體健康、精力充沛。

  • 炒鍋師傅
    5千-8千
    貴陽(yáng) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)酒店廚房鍋位炒菜操作，以粵菜為主
  • 貴陽(yáng) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職要求：1、精通烹飪?cè)?，熟悉飯店烹調(diào)用能源的特點(diǎn)； 2、具有很強(qiáng)的溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力； 3、有團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)； 4、具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 5、具備3年以上五星級(jí)酒店 廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉切配冷菜制作
  • 貴陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味； 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具整潔，擺放整齊； 3、負(fù)責(zé)維護(hù)日常面點(diǎn)加工所需的工具與設(shè)備，保證其正常使用等。 任職要求： 1、身體健康，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)； 2、有同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)至少3年； 3、性格開(kāi)朗，溝通表達(dá)能力強(qiáng)。
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