Рестораны в Доминикане очень разнообразны. Это и рестораны прямо на пляже и дорогие фешенебельные заведения. Здесь подают не только местные блюда. Также подаются европейские блюда, такие как итальянские, немецкие и французские.
Многие рестораны специализируются на местной кухне. Оновными продуктами национальной кухни являются рис, фасоль, мясо (свинина, курятина) и местные фрукты и овощи (банабы, манго, авокадо, ананасы, кокос и другие). Не забудьте заказать жареные зеленые бананы (platanos), так как они являются местным деликатесом. Стоит попробовать Санкочо. Это густой суп из нескольких видов мяса.
Самым популярным местным напитком, безусловно, является ром. Всего около 15 местных брендов. Местное пиво можно найти в любом из многочисленных местных баров, но самые популярные напитки - коктейли на основе рома. Не стоит забывать и о местном кофе. Вы можете купить себе чашку этого великолепного напитка в каждом доминиканском кафе и сравнить его с брендами, с которыми вы знакомы.
* В ресторанах при оплате к счету добавляется 10% налог на обслуживание и 18% налог с продаж, известный как ITBIS. Также принято давать официанту 10% чаевых.