主要職責(zé):
日常甜點(diǎn)制作:根據(jù)需求制作各種甜點(diǎn),確保口味和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新:負(fù)責(zé)研發(fā)新口味的甜點(diǎn),根據(jù)季節(jié)和市場需求調(diào)整產(chǎn)品。
原料管理:負(fù)責(zé)甜點(diǎn)所需原料的采購、庫存盤點(diǎn)及匯報,確保食材的新鮮和高質(zhì)量。
衛(wèi)生維護(hù):保持廚房環(huán)境的整潔,確保餐具和工具的衛(wèi)生。
團(tuán)隊合作:與其他同事協(xié)調(diào)合作,共同完成工作任務(wù)。
技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn):對員工進(jìn)行甜點(diǎn)制作技術(shù)的培訓(xùn),提高團(tuán)隊整體水平。
遵守規(guī)章制度:遵循公司的規(guī)章制度,服從上級安排。
此外,甜點(diǎn)師還需要具備創(chuàng)新精神、良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神。
工作經(jīng)驗(yàn):3年起,有西餐廳,甜品店工作,擅長意式,法式甜點(diǎn),了解基礎(chǔ)面包知識